季節を味わう和菓子の魅力

彩が鮮やかな和菓子は美味しいだけでなく目に嬉しい効果のあるお菓子です。
一つの和菓子は目で楽しんでそのあとにお茶と一緒に味わえば心も体の満足する味わいが得られるので、数はたくさん必要ありません。
春は桜餅、端午の節句の柏餅、夏は涼し気な水ようかんなどこのお菓子は日本の文化や生活とともに受け継がれてきた伝統があります。
生活の中に密着しているのがこのお菓子なのです。
新しい新学期の始まりに菜の花をかたどったものを選んだり梅雨の季節に鮮やかな紫陽花をかたどったものを頂いたり、夏はゼリーの中に赤い金魚が泳いでいるものなど、そのシーズンで一番美しいものをこのお菓子は描いています。
美しいだけでなくこの菓子は大変健康にも良いものということをご存知でしょうか。
健康上の理由で甘いものを控えるように言われている方でも適量の和菓子なら食べられるということも多いのです。
このお菓子の主な原料はもち米に小豆です。
生クリームやバターを使わないこのお菓子は健康にもありがたいものなのです。

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